|
Na dotazy strávníků, co si mají představit
pod názvem některých druhů potravin, budeme
zveřejňovat a průběžně doplňovat tyto pro vás
neznámé pojmy.
- Soté – kousky masa
opečené a následně dušené.
- Ajvar – zeleninová
pasta z pečených paprik, lilku, chilli a
česneku přidaná do základu na smetanovou
omáčku.
- Bulgur - předvařená
celozrnná nalámaná pšenice.
- Kuskus – neboli
couscous – spařená tvarovaná krupice z
pšenice, ječmene, prosa nebo kukuřice.
- Krusta - kůrka na
jídle.
- Dalmatské čufty -
válečky z mletého masa opečené na tuku a
dušené v rajčatové omáčce
s rajčaty, paprikovými lusky a hráškem.
Zjemněno smetanou.
|
.png)
